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客人来家以后,一定要上茶,这是欢迎客人的一种礼节。客人坐好以后,主人要站起来,用双手捧着茶碗,向客人敬茶。客人也要站起来,用右手把茶碗接过去,放在桌上,主人接着又用双手端来一碗鲜奶,客人用右手接过后,转给左手,再用右手的无名指将鲜奶蘸取少许,向天弹洒,并放在嘴里舔一舔。主人端茶的时候,一定要衣冠整齐,仪态大方。品尝茶和鲜奶都是蒙古人见面时的一种礼节性活动,往往并不是真给客人解渴。
茶碗不能有裂纹,一定要完整无缺,有了豁子被认为不吉利。往碗里倒茶的时候,一定要把茶壶或勺子拿在右手,从里首倒在茶碗里。茶不可倒得太满,也不能只倒一半。用手献茶的时候,手指不能蘸进茶里。可以多少晃荡一下,但不能把茶撒出来。倒茶的时候,壶嘴或勺头要向北向里,不能向南(朝门)向外,因为向里意味着福往里来,向外意味着福朝外流。
给老人或贵宾添茶的时候,要先把茶碗接过来再添茶,不能让客人把碗拿在手里,由主人来添茶。每次倒茶,都要按着年龄的大小,从长者开始依次敬茶。茶喝到半碗以后,就要给客人添茶。也有的地方,主人先给客人敬一碗茶,然后把壶放到客人面前,让客人随意自倒自饮。但是第一碗茶一定要敬。